Winzerstube loves Nature
Die Winzerstube liebt die Natur! Klar. Doch warum eine eigene Seite dafür einrichten?
Dies hat für uns 2 Gründe:
A) Muss es authentisch sein. Den Willen haben viele, wir lassen aber lieber Taten sprechen.
B) Wenn wir dies auch noch als Blog posten hat es eine ganz neue Dimension. Wir erinnern uns hiermit täglich daran, auch an die Naturaspekte zu denken wenn wir Abläufe überprüfen und verbessern.
Somit können auch wir ein wenig dazu beitragen.
Weblog:
Sonntag, 6. Februar 2011 - 18:19 Uhr
biologische Sicherheit?
Im Bereich Feuerschutz haben wir uns stark weiterentwickelt.
Die Küche wurde mit einem neuen CO2 Löscher ausgestattet und die Stuben mit 5 neuen Effektiv Schaum Feuerlöschern.
Diese sind umweltschonender durch das moderne Kartuschensystem, welche das Löschmittel in der Kartusche und das Wasser von einander trennt. Sowie eine andere Löschmittelzusammensetzung ohne Perfluoroctansäure oder Perfluoroctansulfonsäure.
Gleichzeitig ist die Löschleistung der neuesten Generation und somit auch Ihre Sicherheit um weitere 62% bei der Brandschutzklasse A verbessert worden.
Wir nutzen Jockel SK6J BIO Super
Donnerstag, 15. April 2010 - 17:37 Uhr
Neuer A+ Wäschetrockner
Nicht nur noch weichere Wäsche erwatet uns nun sondern auch eine hohe Energieeinsparung im Vergleich zu konventionellen Trocknern.
Donnerstag, 15. April 2010 - 17:29 Uhr
ca. 45% Wasser gespart
Mensch da waren auch wir baff. Wir haben anhand der aktuellen Wasserabrechnung feststellen dürfen, das unsere Bemühungen von Erfolg gekrönt worden sind.
Im Laufe der letzten Jahre haben wir einige Verbesserungen vorgenommen. Eine neue Geschirrspülmaschine, deren Energie und Wasserbedarf stark optimiert sind, sowie die neue Kühltechnik im neuen (kleineren) Kühlraum, welche nun nicht mehr mit einem Wasserkühlkreislauf gekühlt wird. Wir sind froh diesen Wasserverschwender im alltäglichen Geschäftsgang entdeckt und eliminiert zu haben.
Die Einsparung beträgt ca 45%!!! 
Mittwoch, 21. Oktober 2009 - 23:44 Uhr
Liebe zur Natur heißt für uns auch....
1) Der weitestgehnde Verzicht auf Zusatz und Konservierungsstoffe für die Herrstellung und Zubereitung unserer Speisen. Wir haben unseren Standard weiter gepusht und haben nun weitere Schwerpunkte gesetzt. Viele Grundprodukte entstehen nun direkt im Hause wie zum Beispiel unser Kräuteressig für unsere Salatsoße.
2) Ein Glastausch sytsem bei unseren Konfipotts einzuführen. Durch die Wiederverwendung der Gläser sparen Sie bares Geld bei Ihrem nächsten Konfipotteinkauf und wir für die Natur Glas.
3) Verstärkerter Einkauf regionaler Produkte, welche ohne Dünge und Spritzmittel auf biologischem Weg angepflanzt werden! Dazu gehören Beeren, Salate, Tomaten, Kürbisse, Weinbergpfirsiche aber auch Weine und vieles mehr
Mittwoch, 21. Oktober 2009 - 22:57 Uhr
Nach einer heißen Saison...
Wie die Zeit verfliegt. Dennoch waren wir nicht untätig. Im Sommer haben wir unseren kleinen Froster gegen einen Energieeffizienteren ausgetauscht. Dieser spart rund 1/4 Energie ein! Eine weitere energieeffizientere Kühleinheit wurde bereits im Frühjahr 09 neu angeschafft.